Savršena paradajz čorba sa pistaćima
Print

Savršena paradajz čorba sa pistaćima

Ne treba nam neki poseban uvod za ovu čorbu. Samo pratite instrukcije i uživaćete

SASTOJCI

  • 1 kg paradajza isečenog na polovine

  • 1/4 šolje maslinovog ulja

  • 1 sitno seckani crni luk

  • 4 čena belog luka

  • 3 šolje vode ili povrtnog bujona

  • malo suvog bosiljka

  • malo soli i bibera

  • šaka puna pistaća sitno seckanih

  • 1/3 šolje pune iseckane šargarepe

Postupak

  • Rernu uključite na 180 stepeni, a pleh za pečenje obložite papirom za pečenje. Poredjajte paradajz isečen na polovine po plehu, a zatim ga pospite maslinovim uljem, solju i biberom.Grilujte u reni oko sat vremena ili dok paradajz ne postane mekan.
  • Zagrejte ulje u šeršici, a zatim u zagrejano ulje dodajte luk, beli luk, šargarepu, pola kašičice soli I sve to zajedno d’instante dok ne omekša.
  • Kada je povrće omekšalo dodajte u to vodu ili povrtni bujon.
  • Stavite paradajz iz rerne i čorbu iz šerpe u food processor i sve dobro izblendajte kako biste dobili kašastu teksturu.
  • Čorba je četvrtim korakom završena i možete dodati još samo malo seckanih pistaća kao dekoraciju.
  • Garnish the soup with the roasted pistachios after the serving.

Napomena

  • Šolja ima 200 ml