Salata od hobotnice
Print

Salata od hobotnice

Ova salata bila je moj izbor za ovogodišnje Badnje veče. Iako se salate na brzaka mogu napraviti ova je zahtevala malo više vremena jer je svežu hobotnicu potrebno nešto duže kuvati. Ja sam je kuvala oko sat vremena na tihoj vatri sa malo soli, limunovog soka i lovorovim listom. Posle sam samo isekla krak hobotnice na kolutove i dodala ostale sastojke.

Sastojci (za 2 osobe)

  • 600 g sveže hobotnice

  • 200 g cherry paradjaza

  • 1 avokado

  • 1 veća rendana šargarepa

  • 2 šolje mešane zelene salate

  • 1 lovorov list

  • Malo maslinovog ulja

  • Malo soli

  • Jedan iscedjeni limun

Priprema

  • Kuvati oko sat vremena na tihoj vatri sa malo soli, limunovog soka i lovorovim listom.
  • Iseći krak hobotnice na kolutove i dodala ostale sastojke.