Salata od cikorije i rukole sa jabukom i tostiranim lešnicima
Print

Salata od cikorije i rukole sa jabukom i tostiranim lešnicima

Salata je izbor sa kojim u mom slučaju nema greške. Ako jos pri tom bude ovako živopisnih boja – mojoj sreći nema kraja.

Sastojci

  • 1 glavica ljubičaste cikorije

  • 1 šolja rukole

  • 1 crvena jabuka

  • ½ šolje lešnika

  • 1/5 šolje jabukovog sirćeta

  • 1/6 šolje maslinovog ulja

  • 1 velika kašika meda

  • So

  • Biber

Priprema

  • Oprati cikoriju i salatu od rukole, a potom ih ostaviti sa strane da se osuše. Opranu jabuku iseći na kriške, a potom je namazati maslinovim uljem i izgrilovati na gril tiganju. Sasvim je dovoljno 2 minuta za to; kad je gotovo ostavite je takodje da se ohladi.
  • U blenderu ili običnoj solji pomešajte maslinovo ulje, jabukovo sirće, med, biber i so.
  • U prethodno zagrejanoj rerni na oko 180 C koristeći papir za pečenje, pecite lešnike oko 10 minuta.
  • Pomešajte osušenu salatu sa pripremljenim prelivom, poredjajte jabuke odozgo i pospite ispečenim lešnicima. Uživajte u ovoj sjajnoj salati slatko – gorkog ukusa.