Povrće na "blue zone" načina
Print

Povrće na “blue zone” načina

Ako me pratite na instagramu, do sada ste zaključili, da se ishrana stanovnika plavih zona uglavnom bazira na lokalnom povrću. Lokalno povrće zapravo je i ključna reč u ovom opisu. Nije poenta da vi morate baš identično povrće da stavite u vaš povrtni prilog, već je poenta u korišćenju lokalnog povrća što boljeg porekla jer to je ono što najdugovečniji stanovnici zapravo i rade – jedu povrće iz svojih bašti. Bacite pogled na recept, ali zapamtite da je ključ u gore napisanom.

Sastojci

  • 80 g klica pasulja

  • 1/2 gorge dinje

  • 1 šargarepa

  • 4-6 cvetova brokolija

  • 100 g tofua

  • malo susamovog ulja

  • malo soja sosa

POSTUPAK

  • Isecite povrće na manje komade i uz korišćenje malo susamovog ulja i nelepljivog tiganja.
  • Odvojeno izgrilujte tofu sir isečen na kockice.
  • Podelite povrće u dve činije, dodajte izgrilovani tofu.
  • Pospite malo soja sosa i so vam neće ni trebati.

Napomena

  • Sjajan prilog za ovo je riža.