Plišane kuglice od cvekle
Ovo je gluten free, low carb, no sugar poslastica obzirom da sam koristila crnu čokoladu bez dodatka šećera sa visokim procentom kakaa. Dakle, ovo je poslastica za sve one koji beže od belog šećera, koji vole ukus tamne čokolade i koji vole naizgled nespojive kombinacije. Morate priznati da vam ne bi balo da spojite cveklu, pavlaku i tamnu čokoladu.
Sastojci
1/ 2 šolje slatke pavlake
175 g tamne crne čokolade
1/ 2 šolje ispečene i oljušćene cvekle, iseckane na sitne komade
Sirovi kakao prah
Priprema
- Najpre je potrebno napraviti pire od ispečene cvekle koji je potrebno kuvati oko 5 minuta na blagoj vatri kako bi višak vode ispario.
- U drugoj šerpi u isto vreme potrebno je proključati pavlaku u koju nakon ključanja treba dodati cveklu i tamnu čokoladu izlomljenu na manje komade.
- Ovu smesu potrebno je kuvati dok ne postane kompaktna, a kada to postignemo potrebno je da je zamrznemo na oko 2h.
- Kada istekne to vreme, samo je izvadimo iz zamrzivača i pravimo kuglice koje valjamo u kakao prah.