Pire od celera
Veganska opcija pirea od celera napravljena od kakao putera i ovsenog mleka. Sjajni kremasti ukus hranljivog celera koji sjajno ide uz neka jela poput pečenog lososa, jagnjetine ili pileće džigerice. Za paleo pobornike sjajna opcija, a za vegane super i dalje uz neki drugačiji prilog.
Sastojci
1 veliki koren celera
40 – 50 g kakao putera
malo soli
80 ml ovsenog mleka
voda za kuvanje celera
malo seckanog svežeg vlašca za serviranje
Priprema
- Najpre prokuvajte celer u proključaloj vodi dok ne omekša tako da ga lako može probosti viljuškom.
- Zatim ga smiksajte blenderom dok ne dobijete teksturu koja liči na pire.
- U topli pire dodajte malo soli, kakao puter i ovseno mleko.
- Sve dodatno izblendajte i pri serviranju pospite seckanim vlašcem.