Okinawa zalogaji od slatkog krompira
Print

Okinawa zalogaji od slatkog krompira

Recept sličan ovom pronašla sam u kuvaru sa receptima iz Japana, tačnije u delu kuvara koji se bavio receptima iz profakture Okinawa. Naime u Okinawi slatki krompir je jedna od najčešće konzumiranih namirnica i bukvalno ga koriste u svim varijantama – slatkim, slanim, kiselim… a poznato je da stanovnici Okinawa – e spadaju u jedne od najdugovečnijih stanovnika na našoj planeti. A ima i taj slatki krompir i neka korisna svojstva :

Sastojci

  • 1 veliki slatki krompir iliti batat

  • pola šolje (šolje od 200 ml) makadamia oraha

  • 30 g suvog groždja

  • kašičica smedjeg šećera

  • malo cimeta

  • susam za pospipanje odnosno valjanje kuglica

Priprema

  • Slatki krompir oljuštiti i iseckati na komade, a zatim proključati par minuta u vreloj vodi.
  • Makadamia orahe izblendati u food processor – u.
  • Kada je slatki krompir gotov i njega izblendajte u food processor-u, a zatim u to dodajte i makadamia orahe i kašičicu smedjeg šećera. Sve dodatno izblendajte.
  • U ovo dodajte suvo groždje, a onda i cimet i sve promešajte kašikom.
  • Od dobijene smese pravimo loptice koje ćemo valjati u kratko tostiran susam.