Hrskavi fileti skuše sa prokeljom i cveklom
Evo jednog predloga posne večere za one koji vole skušu i njen specifični ukus. U mojoj kući ja sam jedina … volim njen ukus I volim što je puna proteina, dobrih omega 3 masnih kiselina I vitamina B. Ostali ukućani pre svega ne vole njen specifičan miris, ali ja nemam problem sa tim.
Sastojci
2 fileta skuše
250 g ispečene cvekle
250 g prokelja
1/2 limuna
Maslinovo ulje
So
Priprema
- Filete skuše posoliti i izgrilovati na nelepljivom tiganju. Ispečenu cveklu iseći na deblje listove i posoliti je i nakapati sa malo maslinovog ulja, limuna i soli.
- Potrebno je da dobije blago zlatkastu boju kada je gotova. Prokelj skuvati na pari, a potom baciti na gril tiganj na minut do dva kako bi blago porumeneo.
- Servirati kao na slici.