Hrskava kelj činija
Print

Hrskava kelj činija

Trudim se da ne bacam hranu, nekako mi to nije kul u današnje vreme kada pogledam statistike o broju gladnih ljudi širom sveta, pa se trudim da ako imam neke ostatke to i iskoristim improvizujući neku do sad neisprobanu kombinaciju. Ostaše mi neki ostaci čipsa od kelja, pirinač od karfiola i pečena bundeva kao ostaci od prethodnih obroka. Iskombinovala sam sve to u jednu činiju i dodala malo crvenog bibera i par kapi limuna i umesto da naručim hranu prošla sam dobro i sa ostacima.

Sastojci

  • 1 šolja kelj čipsa

  • 1 šolja karfiol pirinča

  • 1 parče pečene bundeve

  • malo crvenog bibera

  • 1/2 limuna

  • šaka pančete

Priprema

  • Pirinač od karfiola termički obradite sa malo maslinovog ulja i soli na nelepljivom tiganju, a kada je gotov sipajte ga u činiju i dodajte par kapi limuna.
  • Pančetu takodje prepecite na nekom tiganju tako da bude hrskava (oko 5 minuta) – najbolje je da je nakon što je termički obradite ostavite par minuta na nekoj salveti koja će upiti mast.
  • U to dodajte parče ispečene bundeve, hrskavi kelj čips, pančetu i pospite sa malo crvenog bibera.