Sweet

Jedan od recepata kome ću se sigurno često vraćati kada se odlučim za čokoladnu varijantu. Odlično kod njega je što je gluten free, što može biti i bez laktoze i što se jako brzo pravi (ako izuzmemo period zamrzavanja).

Vegan crème brûlée ? Oui, s’il vous plaît.

Oh, kako sam bila srećna kada sam uspela da napravim vegasnku varijantu ovog tradicionalnog francuskog dezerta kome se uvek radujem. Moglo bi se dakle reći da je ovo gulity free varijanta krem brulea.

Juče mi je bio rodjendan i baš mi se jeta nek naga letnja torta. Za mene letnja torta mora da asocira na neku lakšu letnju kombinaciju čiji je sastavni deo voće… tako da je izbor pao na pokušaj nešto zdravije kombinacije torte sa korama (patišpanj) i malinama i kupinama. Moram priznati da sam koristila i puding od vanile, ali ovog puta pravila sam ga sa ovsenim mlekom tako da sam dobila malo zdraviju varijantu. U svakom slučaju ovo je mera za mali kalup (prečnika oko 16 cm) jer ja poslednjih nekoliko godina koristim samo tu veličinu kalupa kako ne bih padala u iskušenje da preteram.

Već znate da volim matcha prah, prah koji se dobija od sušenog japanskog zelenog čaja. Matcha je antioksidans sa detoks svojstima i ja kad god mogu provučem poneku kašičicu matcha praha kroz neki svoj recept. Ovoga puta pravila sam sladjane kuglice sa ukusom matche. Vrlo brzo se prave, a svi su se oduševili njihovim ukusom. Javite mi utiske ako probate.