Slano

Lunch therapy : bakalar grilovan na ghee puteru, prethodno umočen u med i sok od pomorandže. Recept pronadjen na mom omiljenom sajtu za opremanje enterijera. Hvala ZARA HOME za inspiraciju 🙂 ps. Recept je malo modifikovan da bude više bliži mom ukusu

Ukus gambora me uvek bar na trenutak vrati u jedan restorančić na otoku Hvaru u mestu Jelsa. Ne znam zašto je to tako, ali uvek se setim tog letnjeg popodneva i topljenja gambora u ustima nakon kupanja u Jadranskom moru. Nekako sam izbegavala da ih sama pravim, mislila sam da je to teško, ali zaista nije ukoliko ih kupite očišćene iili imate dobar nož i niste gadljivi. Ja nisam imala dobar jači nož, ali sam ga pozajmila od komšinice, a sa druge strane jesam

Ovde u Hong Kongu veći deo godine imamo letnju temperaturu tako da smo usvojili neku novu naviku da ponekad jedemo hladnu supu nalik na španski gazpacho jer nekako legne kao neko fino osveženje tokom brojnih toplih dana.

Taljatele od slatkog krompira sa grilovanim pečurkama i pestom od kelja

Evo jednog predloga posne večere za one koji vole skušu i njen specifični ukus. U mojoj kući ja sam jedina … volim njen ukus I volim što je puna proteina, dobrih omega 3 masnih kiselina I vitamina B. Ostali ukućani pre svega ne vole njen specifičan miris, ali ja nemam problem sa tim.

Ne volim prejake i preobilne večere, pa otud često izmišljam neke nove i lagane kombinacije kako bi zadovoljila potrebu za osećajem sitosti s jedne strane i kako ne bih imala otežano varenje tokom noći sa druge strane.

Ovaj recept nastao je tokom mog pokušaja da smanjim unos lošijih ugljenih hidrata ovih dana, pa sam istraživajući došla do ideje da spojim batat, ovseno brašno i brašno od prosa. Sve ostalo manje – više je isto kao i kad pravite druge njoke. Deca su polizala prstiće, a ja sam postigla željeni osećaj sitosti 

Da li ste probali pirinač od karfiola? Ako tražite zamenu za običan pirinač, ako želite da napravite law carb obrok ovo može biti sjajna zamena. Otkako sam ga otkrila dodajem ga u najrazličitije obroke.

Trudim se da ne bacam hranu, nekako mi to nije kul u današnje vreme kada pogledam statistike o broju gladnih ljudi širom sveta, pa se trudim da ako imam neke ostatke to i iskoristim improvizujući neku do sad neisprobanu kombinaciju.

Za ovaj tako jednostavni recept za špagete od tikvica trebaće vam uz par sastojaka i ova mala sprava za pravljenje spirala od povrća.