Prolećne pileće kugliceFeatured
26.05.2023.
Jedan od omiljenih prolećnih recepata – i mene i mojih klijenata. Kvalitetni proteni, kvalitetne masti i vlakna. Sjajna opcija za dan kada idete low carb putem.
DetaljnijeOstavi komentar
Recepti
Jedan od omiljenih prolećnih recepata – i mene i mojih klijenata. Kvalitetni proteni, kvalitetne masti i vlakna. Sjajna opcija za dan kada idete low carb putem.
DetaljnijeU poslednje vreme sve češće menjam običan krompir za slatki krompir (ili batat). Što se više edukujem nekako mi batat postaje bliži od običnog krompira iz razloga što ima niži glikemijski indeks i što ima više vitamina A. A još jedan, za mene možda i bitniji razlog, je i što batat spada u morning glory biljke, a običan krompir u tzv. ponoćnice (iliti night shade grupaciju) koja sadrže neke šećerne proteine koje nama ljudima i nije lako da svarimo i koji mogu imati negativan uticaj na rad naših creva i mogu podstaći inflamatorne procese i naročito smetati ljudima sa autoimunim bolestima.
No, da ne dužim sa naukom koju rado izučavam, dole ispod čeka vas recept za musaku od batata sa pilećim mlevenim mesom.
Detaljnijemalo i mesa na repertoaru, mesa – i to crvenog mesa, ovog puta jagnjetine.
Iako istinski volim da kuvam moram vam priznati da crveno meso u našoj kući uglavnom sprema moj muž. Jednostaavno on toliko uživa u ukusu jela od mesa da se silno potrudi da ih spremi kako valja i verujte mi to se u ukusu njegovih specijaliteta i oseća. Ovaj recept sam zato pozajmila od njega. Vrlo je praktičan za spremanje jagnjetine na lakši način odnosno u rerni.
