Čamčići sa pačetinom na azijski način
Print

Čamčići sa pačetinom na azijski način

Jedan od receptića koji sam napravila inspirisana sličnim tajlandskim obrokom u kome oni umesto sitno cepkanog pačećeg mesa koriste mlevenu jagnjetinu. A kako su kombinacije u kuvanju u velikoj meri i stvar mašte i stvar sadržaja frižidera moji čamičići od zelene salate (Romaine lettuce) završili su sa sitno cepkanim mesom sa pačećeg bataka. Ovo je što se mene tiče pogodno i za ručak i za večeru.

Sastojci

  • 2 glavice iceberg zelene salate

  • 100 g cvetova skuvanog karfiola

  • 1 batat skuvan ili izgrilovan i isečen na kockice

  • 150 g sitno cepkanog pačećeg mesa

  • 1 manja rendana šargarepa

  • 1 krastavac seckan na sitne kockice

  • malo soja sosa

  • malo susamovog ulja

  • po želji šaka tostiranog kikirikija (ja to nisam koristila, ali u Thai receptima kikiriki je čest sastojak)

  • malo soli

Priprema

  • Podrazumeva se da su svi sastojci u stanju u kom je navedeno u receptu (šargarepa je rendana, meso je ispečeno, krastavac opran i iseckan itd.)
  • Jedino što treba da uradite jeste da operete listove zelene salate i da ih osušite.
  • A onda da ih napunite pripremljenim sadržajem.
  • Čamčiće od endive salate možete posoliti i isprskati pripremljenim dressing – om od soja sosa i malo susamovog ulja (ali baš malo) i eventualno dodati taj istostirani kikiriki čiji ja fan nisam.