Aubergin pizza
Jedem ovo godinama, nekad u ovoj komplet veganskoj varijanti, a nekad dodam malo sira i pančete, ali ovog puta evo veggie varijante aubergine pizze. Aubergine je moja omiljena francuska reč, a inače znači patlidžan. A ja,kao neko ko je ponosan na svoju DELF B1 nivo znanja francuskog jezika, šepurim se umetanjem francuskim rečima kad me pukne inspiracija.. dok ne dodje Petra da mi ispravlja izgovor.
Sastojci (za 1 osobu)
1 patlidžan
3,4 čena belog luka
2 paradajza
Nekoliko listova svežeg bosiljka
So
Priprema
- Operite i isecite patlidžan na deblje kolutove. Svaki kolut premažite sa malo maslinovog ulja.
- Operite paradajz i isecite na sitne kockice. Iseckajte ga sitno i dodajte sitno iseckani beli luk, a onda taj luk pomešajte sa paradajzom i dodajte malo soli.
- Iseckajte sitno i sveži bosiljak i dodajte odozgo.
- Pecite na papiru za pečenje na 200 C oko 30 minuta.