Gluten free mafini od bundeve
Print

Gluten free mafini od bundeve

Ako vam kažem da je u pitanju gluten free recept Dr. Hyman – a sigurna sam da vam neće trebati dodatno ubedjivanje da ga isprobate.

SASTOJCI

  • 3 jaja

  • 3/4 šolje pirea od bundeve

  • 120 g kozjeg sıra

  • 2 kašičice maslinovog yulja

  • 2 kašičice meda

  • 1/4 šolje bademovog mleka

  • 1 kašičica sode bikarbone

  • 1/2 kašičice praška za pecivo

  • 1 kašičica svežeg ili suvog timijana

  • 1/2 kašičice Ribera

  • 2 1/2 šolje bademovog brašna

Postupak

  • Umitite jaja, a onda u jaja dodajte sve vlažne sastojke – bademovo mleko, ulje, med, kao i pola količine pripremljenog kozjeg sira.
  • Sa druge strane pomešajte sve suve sastojke a onda sve iskombinujte u jednoj većoj činiji.
  • Nauljite kalupe za mafini i rasporedite pripremljenu količinu na 12 mafina. Odozgo svakog mafina dodajte još malo kozjeg sira.
  • Pecite oko 20 minuta na 180 stepeni.