Tofu

Nije da sam pre nego što sam se preselila u Hong Kong često jela tofu…nekako sam uvek mislila da se tofu pravi od soje i da je soja često genetski modifikovana, pa sam ga izbegavala. A onda ovde – hteo ne hteo, tofu je svuda – običan tofu, fermentirani tofu, pudinzi od tofua…nekako ti se nametne. A obzirom da sam pronašla i organs variante tofua, neretko mi se desi da ga ubacim u neku šarenu činiju ili u neku azijsku supicu. Ovog puta nešto što može da služi kao predjelo, nešto što se lako pravi i nešto kada niste puno gladni.

Sastojci (ZA DVE OSOBE)

  • dva parčeta tofua od 100 g sto mu dodje 200 g

  • 80 g brokolija kuvanog na pari

  • 100 g skuvanog kukuruza šećerca

  • 1 kašičica susamovog ulja

  • 1 kašičica tamari sosa

  • malo djumbira u prahu

Priprema

  • Najpre skuvajte brokoli na pari i isecite ga na manje komadiće.
  • Takodje skuvajte kukuruz šećerac i procedite ga.
  • U svaki tanjir stavite parče tofua.
  • u minijaturnu zdelicu pomešajte kašičicu susamovog ulja, kašičicu tamari sosa i malo djumbira u prahu.
  • Na svako parče stavite malo kukuruza i brokolija, a onda ih prelijte sosom koji ste napravili

Napomena

  • Nisam dodvala sos jer računam da je tamari sos već dovoljno slan. I zaboravila sam da kažem da se ovo super slaže uz rižu. Prijatno.