Pire od celera

Veganska opcija pirea od celera napravljena od kakao putera i ovsenog mleka. Sjajni kremasti ukus hranljivog celera koji sjajno ide uz neka jela poput pečenog lososa, jagnjetine ili pileće džigerice. Za paleo pobornike sjajna opcija, a za vegane super i dalje uz neki drugačiji prilog.

Sastojci

  • 1 veliki koren celera

  • 40 – 50 g kakao putera

  • malo soli

  • 80 ml ovsenog mleka

  • voda za kuvanje celera

  • malo seckanog svežeg vlašca za serviranje

Priprema

  • Najpre prokuvajte celer u proključaloj vodi dok ne omekša tako da ga lako može probosti viljuškom.
  • Zatim ga smiksajte blenderom dok ne dobijete teksturu koja liči na pire.
  • U topli pire dodajte malo soli, kakao puter i ovseno mleko.
  • Sve dodatno izblendajte i pri serviranju pospite seckanim vlašcem.