Category

Sweet

Sweet

Summer cake

Juče mi je bio rodjendan i baš mi se jeta nek naga letnja torta. Za mene letnja torta mora da asocira na neku lakšu letnju kombinaciju čiji je sastavni deo voće… tako da je izbor pao na pokušaj nešto zdravije kombinacije torte sa korama (patišpanj) i malinama i kupinama. Moram priznati da sam koristila i puding od vanile, ali ovog puta pravila sam ga sa ovsenim mlekom tako da sam dobila malo zdraviju varijantu. U svakom slučaju ovo je mera za mali kalup (prečnika oko 16 cm) jer ja poslednjih nekoliko godina koristim samo tu veličinu kalupa kako ne bih padala u iskušenje da preteram.

Continue reading
Sweet

Matcha balls

Već znate da volim matcha prah, prah koji se dobija od sušenog japanskog zelenog čaja. Matcha je antioksidans sa detoks svojstima i ja kad god mogu provučem poneku kašičicu matcha praha kroz neki svoj recept. Ovoga puta pravila sam sladjane kuglice sa ukusom matche. Vrlo brzo se prave, a svi su se oduševili njihovim ukusom. Javite mi utiske ako probate.

Continue reading
Sweet

Blood orange gluten free cake

Od skoro sam rešila da u potpunosti na 3 meseca izbacim gluten jer sam primetila da mi se dermatitis na licu pojavljuje ukoliko ga jedem. Zato sam rešila da se bacim na alternativna brašna kako ga ne bih unosila i kako ne bih preterivala ni sa sa brašnima od orašastih blodova. Ovaj kolač napravljen je od rižinog brašna i ima blagi ukus pomorandže. Liči po teksturi na kolače poput banana bread-a i spada u laganije poslastice.

Continue reading
Breakfast, Sweet

Spirulina smoothie bowl

Znate već do sada da volim da se igram sa smoothie činijama i da izmišljam kombinacije. Ovog puta inspirisalo me je jestivo cveće koje služi kao dekoracija. Tražila sam neku travnatu podlogu za njega da slika bude fotogeničnija, ali ukus je ispao super. Mislim da će se svima koji vole spirulinu dopasti ova kombinacija.


Continue reading
Sweet

New year’s Pavlovas meringues

This is actually favorite dessert of my sister who is celebrating her birthday today, French based meringue with name of Russian ballerina Anna Pavlova – sweet, foam and gentle New Year dessert. They are not vegan, they have a normal sugar, but at least they are gluten free.

Continue reading
Close